Jak pěstovat pažitku

Kde pěstovat

Pažitku si můžete vypěstovat nejen na zahrádce, ale i doma v květináči. Její pěstování je poměrně snadné, ke svému životu potřebuje především pohostinné stanoviště, půdu bohatou na humus, která musí být dobře propustná a udržovaná ve vlhku. Ideální je hlinitopísčitý substrát s vyšším obsahem vápníku.

Kdy vysévat

Pažitku si samozřejmě můžete koupit již předpěstovanou, ale pokud si chcete vypěstovat svou vlastní, kupte si semínka a ty vysévejte v průběhu března nebo dubna buď přímo na záhon, nebo do květináče. Vytvořte mělkou jamku, nasypte do ní několik semen, povrch půdy lehce přitlačte a zalijte.

Jak zalévat

Pažitka je poměrně náročná na zálivku – nesmí přeschnout, ale ani se topit ve vodě. Ideální je zalévat odstátou vodou pokojové teploty. Na zahrádce voda dobře odteče, pokud máte pažitku v květináči, zalévejte ji do misky.

Kdy hnojit

Přes léto vyžaduje pažitka hnojení jedenkrát za 14 dní pomocí tekutého hnojiva.

Co s květy

Ve druhém roce svého života začne pažitka kvést fialovými květy. I když vypadají pěkně, měli byste je odštipovat, protože rostlinu vysilují a bylinka navíc ztrácí své typické aroma.

Sušení

Pažitka je sice trvalka, pokud ji chcete mít v kuchyni stále po ruce, můžete si ji usušit nebo zamrazit. Počítejte ale s tím, že ztratí část vitamínů a své aroma.

Věděli jste, že…

• pažitka povzbuzuje chuť k jídlu a podporuje trávení?
• pažitka odpuzuje mšice?
• pažitka snižuje krevní tlak?
• se pažitka v Asii užívá jako afrodiziakum?
• má pažitka mírné protizánětlivé účinky?